Оснащение винного шкафа

Винный шкаф – это холодильник для вина, заменяющий погреб в условиях города. Чтобы сохранить все качества вина, необходимо создать специальные условия.

Воздух в шкафу должен обязательно циркулировать. Необходим приток свежего воздуха, т.к. вину свойственно впитывать в себя запахи, а это влияет на его вкус. Для устранения запахов устанавливаются угольные фильтры, а чтобы избежать плесени стенки покрывают антибактериальным слоем.

Стенки шкафа обычно толстые (более 5 см) и многослойные, похожи на термос. Дверцы должны плотно закрываться, обычно их оснащают доводчиками. Двери могут быть глухими или выполнены из тонированного стекла, чтобы препятствовать проникновению дневного света.

Немаловажно обратить внимание на полки при выборе шкафа, они бывают из дерева, металла – хрома или пластика. Какой вариант предпочесть – зависит от индивидуальных приоритетов. Существуют стационарные и выдвижные поддоны. Выдвижные полки должны двигаться плавно, без рывков, на них тоже устанавливают доводчики.

Компрессоры в хороших шкафах не шумят и не вибрируют, что очень важно при хранении вина. Для энергосбережения была разработана уникальная система с полупроводниковым модулем Пельтье, такие шкафы имеют большую продуктивность при меньшем потреблении.

Хороший винный шкаф не только сохранит ваше вино, но и улучшит его качества.