Из истории вина

Спокон веков вину посвящали песни. По древнегреческим мифам виноделию и выращиванию винограда людей научил бог Дионис, сын громовежца Зевса. Существовал целый культ, частью которого были вакхалии, а тех кто осмеливался не присоединиться к ним жестоко наказывали. Но вокруг очень много противоречий.

Во дворцах Рима и Греции устраивались неописуемы пиры с огромным количеством вин, которые лились рекой, пьяные пирующие засыпали прямо за столом торжества, а просыпаясь начинали с начала. То за пределами дворцов количество употребления вина строго распределялась в зависимости от возрастной группы. Этот напиток, который до 30 лет был запрещенным, для более старшего поколения считался необычайно полезным. В отличии от сегодняшнего времени, тогда вино употреблялось в разбавленном виде, что весьма оправдано и  наукой. Пьянство же не находило оправдания никогда. 

В христианской, а так же иудейской религиях появления вина связано с Ноем, который послевсемирного потопа посадил виноградник и получил из него вино. Интересно, что и эта легенда имеет научные доказательства. Археологами было найдено место культурного зарождения виноделия и виноградства – это Передняя Азия и Закавказье, датируемое приблизительно 8 тысячами лет назад.

Не имея предположения в то время о микробактериях и витаминах, микроэлементах и других невидимых помощников человека, люди замечали, что пившие воду из одного сосуда и добавляющие в нее вино пьют ее не только с удовольствием, но имеют отличное здоровье, в то время как остальные, что предпочитают просто воду умирают от болезней в мучениях и горе. Лечебным средством и никак иначе не называли вино врачи древнего Египта, Рима, Греции и Пресии. Авицена очень высоко оценивал чудодейственные свойства вина: «Старое вино следует относить не к пище, а к лекарствам».